Ser Chef de cozinha virou moda, hoje existem cursos de gastronomia em muitas faculdades, só que a maioria dessas instituições não escolhe bem quem vai ensinar, o que é péssimo, pois apenas com experiência é que conseguimos passar um conteúdo de valor.

Não é para qualquer pessoa, é preciso ser apaixonado, ter muita vontade, pesquisar, ter humildade para aprender.

Quando se escolhe uma profissão, normalmente buscamos algo que ajude a ganhar a vida e também permita a realização pessoal. Isso não acontece da noite para o dia. Na gastronomia, ocorre como no futebol, muitos jogam bem, mas poucos chegam ao topo. É preciso força de vontade, dedicação, estudo e muito trabalho!!!

Dica de uma boa leitura: "Cartas a um Jovem Chef "de Laurent Suaudeau, fala sobre os caminhos no mundo da Gastronomia, e é ótimo para quem tem vontade de começar a esquentar as panelas!!!

Onde encontrar??? Livraria Le Parole - Rua Euclides da Cunha 1126.

Para quem aprecia uma deliciosa comida de boteco, um ambiente agradável e uma cerveja gelada, dia 31 de julho acontece mais uma edição do Q'Boteco no Bar Mercearia, das 11 as 16hs. Vocês não podem perder!!!!

Oi Gente....essas fotos são do evento realizado na loja Santa Graça.

Foi ótimo!!! Fizemos para os clientes um gnochi muito especial a base de ricota e rúcula.

Ele foi servido salteado no azeite com tomate cereja e manjericão.

A loja Santa Graça Casa fica na rua Espírito Santo, 281 em Campo Grande. Lá vocês podem encontrar uma variedade de utensílios para casa e cozinha. Marcas importadas de produtos que além de decorarem sua casa e cozinha, são de ótima qualidade. No evento nós utilizamos as panelas, pegadores, espátulas, vidros para azeite....entre outros.

Vale a pena passar por lá e conferir!!!

Quem não foi perdeu!!! Pratos da última edição do Q'Boteco que aconteceu dia 26 de Junho no Bar Mercearia.

Bolinhos de arroz com salada verde, costelinhas de porco com canjiquinha e sorvete de queijo com goiabada!!!!!

Breve aqui no Blog novo cardápio para dia 31 de Julho!!!!